Кафе Захер в Вене — знаменитый шоколадный торт по венским рецептам

Знаменитое кафе Захер в Вене имеет длинную историю своего существования. Именно тут впервые испекли венский шоколадный торт Захер, который сегодня является визитной карточкой Австрии. Если вы хотите не просто увидеть Вену, но и почувствовать ее вкус, то просто обязательно стоит зайти в один из тысячи венских кофе-хаузов. Особенно в самый популярный из них — кафе Захер, чтобы отведать одноименный торт и настоящий венский кофе специальной обжарки.

Кафе Захер Вена — наши фото и впечатления

Кафе находится на углу исторического отеля Захер, ночь в котором стоит от 400 евро — смотреть подробнее. Отель открыт с XIX века и вся обстановка в нем соответствующая — дышит историей и роскошью дворцовых веков.

Кафе выполнено в том же стиле, потому вся атмосфера в нем очень изысканная и даже аристократичная, я бы сказала.

Тем не менее, публика в нем совершенно разная. Заходят посетители и в спортивных костюмах и с дредами на голове, потому не чувствуешь себя белой вороной, перепутавшей дверь =) Кстати, с утра в кафе народу почти нет, потому можно насладиться спокойной трапезой, спокойно вкушая шоколадный торт.

Режим работы кафе Захер в Вене

Кафе работает ежедневно, даже в выходные и праздничные дни, с 8:00 до 00:00.

Часов до 10-ти утра в кафе довольно просторно, есть свободные столики и ощущение толпы не чувствуется. Но уже к обеду свободных мест практически нет, может еще на небольшой террасе что-нибудь найдется.

Ну а после обеда, чтобы зайти в кафе, необходимо отстоять очередь в ожидании освободившегося столика. С 15 часов дня очередь вытягивается уже на улицу, а время ожидания занимает от 20 минут и более.

Потому рекомендую однозначно ходить по кофейням в Вене в утреннее время. Такой ажиотаж на посиделки в кофе-хаузах прослеживается во всем городе, а уж в распиаренном на весь свет кафе Захер подавно.

Причиной такого ажиотажа является, конечно, тот самый венский шоколадный торт.

Что я могу сказать о своих впечатлениях. Конечно, сегодня уже никого не удивить относительно простым рецептом данного торта. Просто шоколадные коржи, политые сверху темным шоколадом. Но все-таки торт необычайно вкусный. Коржи пропитаны абрикосовым джемом, отчего они в меру мягкие и отдают тонким фруктовым ароматом. Толстый слой темного шоколада совершенно не горький, что радует. Вообще гармония вкуса потрясающая, все на грани баланса и каждый ингредиент не лишний. Красота вкуса в простоте.

Но это мое личное мнение. Сами же знакомые мне венцы отзываются о торте не очень, говорят, что не едят его вовсе. Есть мол и повкуснее сладости в Вене. Уверены, что популярность торта Захер это не более чем маркетинговая стратегия. Но при этом все равно советуют гостям города попробовать торт, раз уж оказались в Вене, ведь только здесь он готовится по истинным традиционным рецептам и, к слову, до сих пор только вручную, а не на автоматизированном потоке.

Цены в кафе Захер и меню

Торты и пирожное:

• Original Sacher-Torte with whiped cream (стандартный кусочек торта Захер) — 7.10 €
• Original Sacher Cube (кусочек торта Захер в форме кубика, размер меньше) — 5.10 €
• Original Sacher Punch Dessert (шоколадный десерт Захер) — 5.10 €
• Original Sacher Ring Cake (пирожное в форме бублика) — 5.50 €
• Original Sacher Chocolate Fudge Cake (пирожное с шоколадной крошкой и яичным ликером) — 5.50 €
• Viennese Apple Strudel (яблочный штрудель) — 5.80 €
• Viennese Curd Cheese Strudel (творожный штрудель) — 5.80 €

Кофе:

• Sacher Melange (эспрессо со взбитыми сливками) — 5.70 €
• Espresso (эспрессо) — 3.70 €
• Double Espresso (двойной эспрессо) — 5.70 €
• Cappuccino (капучино) — 5.70 €
• Latte (латте) — 5.70 €
• Chococino (эспрессо с шоколадом Захер, сливками и карамелью) — 6.50 €
• Sacher Coffe (эспрессо с фирменным ликером Захер и взбитыми сливками) — 8.70 €
• Annas Coffe (эспрессо с яичным ликером и сливками) — 6.50 €
• Coffe Maria Theresia (эспрессо с апельсиновым ликером, бренди и сливками) — 8.10 €

Соответственно, средний чек за кофе и пирожное (или кусочек торта) в кафе Захер составляет 10-15 € на человека. Это чуть дороже других кофеен в Вене, а переплата чисто за бренд. Постоянно ходить особого смысла на мой взгляд нет, но разок попробовать однозначно стоит.

Кроме представленного кофе из напитков в меню есть также разные вина, но цены на них я уже не смотрела, т.к. хотелось все-таки исключительно в венской атмосфере кофе-хауза посидеть. Также в кафе Захер по утрам предлагаются завтраки из нескольких блюд по цене 35-40 €.

Оплачивать заказ можно как наличными так и по карте, никаких дополнительных комиссий за оплату картой не берется.

Также меня волновала тема чаевых, но официанты подходят прямо с кошельком и при тебе же сдают все до последнего цента, т.е. оставить чаевые особо негде, если только в руки совать, но мне этот вариант показался каким-то кривым. Посмотрев на остальных посетителей, которые чаевые не оставляли, подумала, что может не принято здесь.

Официантки милые, улыбчивые и приветливые, без единого намека на пафос или нечто подобное. В общем, впечатления и обслуживания и от заказа самые положительные.

Другие особенности кафе Захер Вена

Во-первых, в кафе есть бесплатный вай-фай. Работает стабильно, подключение без дополнительных регистраций и прочего.

Во-вторых, туалеты в кафе находятся на втором этаже, лестница на который ведет из зала с магазином.

В-третьих, в кафе можно приобрести фирменные кулинарные книги с рецептами.

А также другие самые разнообразные сувениры в магазине тут же с обширным ассортиментом товаров. Все продаваемое очень качественное и красивое, но и стоит дорого — в среднем 25-50 евро.

Адрес кафе Захер в Вене

Ниже на карте отмечены лучшие по моему опыту и по отзывам моих знакомых венцев кофе-хаузы. Подробно о них о всех я писала в отдельной статье Лучшие кафе Вены. Кафе Захер отмечен на этой карте меткой со значком тортика.

Адрес кафе: Wien, Philharmoniker Str. 4. Находится оно с торца отеля Захер, который расположился прямо за зданием венской оперы. Ближайшая станция метро Karlsplatz.

На карте выше видно, что кофе-хаузов в Вене много, но на самом деле их более тысячи. Потому необязательно переплачивать и идти в кафе Захер, но я советую все-таки всем, кто впервые в Вене или до этого не посещал местные кофейни, зайти в Захер, чтобы выполнить культурную программу прогулок по Вене на все 100%!