Самое яркое впечатление от Казани у моих детей, несомненно, чак-чак. При упоминании этой традиционной татарской сладости дети начинают облизываться: «Вкусно и с медом. Ням!» Не удивительно, что будучи с детьми в Казани мы заглянули в музей чак-чака. К тому же он совсем не похож на обычный ручками-не-трогательный музей, где уживаются в одной точке пространства «познавательно» и «скучно». В музее чак-чака в самом деле познавательно, но совсем не скучно, а гостеприимно, интерактивно и вкусно.
GPS-координаты: 55.7821, 49.11245.
Как добраться: ближайшая станция метро пл.Тукая, от нее идти 8-10 минут. Рядом с музеем также есть автобусная остановка ул.Габдуллы Тукая, от которой идти 3-5 минут.
Музей Чак-Чака находится в старинном купеческом доме в Старо-Татарской слободе. Чтобы максимально прочувствовать дух Казани, советую поселиться в этом историческом районе. Мы любим отель Татарская Усадьба на берегу озера Кабан с живописной набережной.
Табличка у входа в музей приглашает заглянуть в гости:
«Музей чак-чака в Казани — это место, в котором за чашкой чая Вы окунетесь в историю и быт татарского народа, узнаете много интересного о традициях и обычаях татар, историю возникновения и секреты приготовления национального блюда чак-чак»
Уже хочется зайти в музей, правда? Внутренний дворик, где можно подождать начало экскурсии.
Цены на билеты в музей чак-чака в Казани следующие: 700 рублей для взрослых, для детей 6-13 лет — 600 рублей, в эту стоимость входят чай и сладости. Детки до 5 лет могут пройти в музей бесплатно, но если с чаепитием, то нужно будет заплатить 250 рублей.
Мелочи цепляют глаз. Двусмысленный декор.
Музей чак чака в Казани — это воссозданная обстановка зажиточного татарского дома двухсотлетней давности. Эффект «как будто в гости зашел» есть, особенно после просьбы снять обувь при входе и помыть руки :)
В этой уютной комнате проводится сама экскурсия, рассказывается о старинных обычаях и культуре татар.
Про музей чак чака отзывы исключительно положительные, а как иначе, если после интереснейших историй для всех посетителей устраивается чаепитие в светлой и просторной горнице? ;)
Будет ли экскурсия интересна детям? С какого возраста? Раушания, со-организатор музея, отвечает на этот вопрос так:
😎 Как я бронирую жильё в отпуске
После ухода Airbnb из РФ достойным аналогом для меня стал сайт Суточно.
На нём доступна большая база квартир и домов для посуточной аренды по всему миру, а главное — прозрачный процесс бронирования с гарантией возврата денег 👍
Посмотреть варианты жилья для отпуска →
«У нас интересно бывает даже годовалым детям… А если вести речь действительно о понимании того, что мы говорим, то лет с шести»
Подтверждаю, двухгодовалый посетитель с интересом наползался и наигрался на ковре, а после и полакомился чак-чаком. А вот пятилетки уже внимательно слушали и задавали вопросы.
* (Хочу тут в скобках заметить, что в путешествиях с детьми стоит ставить акцент не на слово «дети», а на словосочетание «с детьми». В том смысле, что удобно и даже необходимо включать в маршрут интересные детям места, экскурсии и квесты.
Однако смотреть на всё через призму детских ограничений и возможностей не стоит. Дети встраиваются в семью, а не становятся во главе. А значит, если вы хотите посетить какой-нибудь музей, а ребенку пока не по возрасту понять экспозицию и/или экскурсию, то не стоит отказываться от визита. Любое место ребенок оценит на своем уровне. И здесь, в музее чак-чака, пока родители и подросшие дети слушают экскурсию, малыш будет рядом ползать, сидеть, играть… Быть рядом, а это многого стоит).
Кто-то знает ответ на заданный вопрос, а кто-то явно нет.
Однако в музее чак-чака могут предложить и специальную программу для детей:
«Когда к нам приходит целая группа детей, то мы идем по программе для детей. Если же группа смешанная, то по основной программе. Вообще, надо заметить, что у нас все экскурсии индивидуальны, мы всегда стараемся подстроиться под знания и интересы наших гостей»
Охотно верим! Экскурсия не похожа на экскурсию, скорее на познавательный разговор. С интерактивом, как сейчас модно говорить. Хотите узнать как раньше татарки стирали белье? Пожалуйста! Честно говоря, даже при одном взгляде — утомительный процесс, — слава современным технологиям!
Девочки в татарской традиции помогают на кухне лет с трех, когда уже умеют что-то осознанно делать руками. Радует, что в музее чак-чака можно все трогать руками, детям раздолье и огромный интерес!
Следующий шаг для музея — это мастер-классы с изготовлением настоящего чак-чака.
Чтобы посетить мастер-класс по приготовлению чак-чака, необходимо записаться заранее. В будничный день билет для взрослого на мастер-класс стоит 700 рублей, для ребенка до 14 лет — 600 рублей. В выходные и праздничные дни стряпать чак-чак вы научитесь за 800 рублей, а ваш ребенок за 700 рублей.
Тем не менее, даже на стандартной экскурсии есть возможность все узнать в теории, по крайней мере рецептом вкуснейшего домашнего чак-чака девушки-экскурсоводы делятся с удовольствием, ну а мы передаем его вам!
Яйца, мука, мед, масло… Ингредиенты самые обычные! Но приготовить чак-чак не так-то просто.
Рецепт домашнего чак-чака
Для приготовления чак-чака вам понадобятся: 3 яйца, 10-15 столовых ложек муки, масло подсолнечное, стакан меда, стакан сахара.
1. Сначала необходимо замесить тесто. Для этого яйца взбиваются, после чего в них добавляется мука. Тесто по консистенции должно быть не слишком жидким, но и не слишком густым.
2. От готового теста отрывается маленькие кусочки, которые тут же скатываются в шарики и бросаются в кипящее масло. Можно и даже лучше жарить и на сливочном масле, но получается очень жирно, конечно, и гораздо дороже. А в старину татары жарили чак-чак на животном жире.
Реклама. Tripster Ltd. ИНН CY 10394908R
3. Для приготовления сиропа в кастрюле вместе смешиваются сахар и мед. Затем кастрюля ставится на огонь (лучше на водяной бане во избежание пригара) и полученная сладкая масса должна начать «таять». Сахар должен раствориться полностью, но до кипения сироп доводить нельзя.
По словам сотрудников музея (а уж они знают толк в чак-чаке поверьте моему аппетиту :)), сироп необходимо убрать с огня, как только явственно запахло медом. Полученным сиропом заливается горка выпеченных ранее шариков.
Вот и все! Вроде ничего сложного, но у каждой хозяйки чак-чак получается по-своему. Чаепитие с татарскими сладостями — финальный аккорд часовой экскурсии.
Я спросила Раушанию, можно ли сделать чак-чак по рецепту «с бумажки», не имея возможности получить ценный опыт поколений? Увы, ответ получила такой:
«По мне так это практически невозможно. Правда, у нас были люди, которые утверждали, что у них с первого раза прекрасный чак-чак получился. Трудно судить, мы ведь его не пробовали, да и на вкус и цвет, как говорится.
Для чак-чака нужно приготовить правильное тесто. И ни одна мастерица не даст вам точной рецептуры, потому что ее нет. Каждый раз это немного разные пропорции, ведь много что влияет: яйцо яйцу рознь, влажность воздуха, какая мука и так далее. Как говорит моя бабушка, главное — душа и руки»
Чаепитие — без сомнения, это часть экскурсии, которая детям запоминается больше всего!
Однако лучше один раз увидеть, чем сто раз в блогах прочитать! А если уж вы собрались приехать в Казань, то музей чак-чака посетить стоит, потому что очень колоритная и атмосферная экскурсия получается, формат подачи материала невероятно захватывающий!
Полезные ссылки и советы:
- На экскурсию и мастер-классы необходимо заранее записываться по телефону +7 (927) 039-22-31 (можно написать через мессенджеры). Если вы планируете посещение музея во время школьных каникул или длинных выходных, то лучше бронировать время за 1-2 недели. Сотрудники музея стараются оставить несколько мест для случайно зашедших гостей, но не всегда получается;
- Посещение музея отлично дополняется прогулкой по Старо-Татарской слободе;
- Для посещения этого душевного района города удобнее всего поселиться в замечательном отеле под названием Татарская Усадьба.
- А вкуснейший чак-чак можно купить как в самом музее, так и в супермаркетах «Бахетле». В музее стоимость подороже, чем в других местах, но и мы и все присутствующие гости во время чаепития отметили, что чак-чак здесь совершенно неповторимый и невероятно вкусный, лучшего никто не пробовал. Так что из музея все вышли с нагруженными пакетами чак-чака) Там же есть замечательные сувениры и открытки-раскраски, которые я так люблю с Мишуткой отправлять из разных городов России.
- Неподалеку на улице Шигабутдина Марджани, есть кафе-столовая с национальной татарской кухней. (Мы там и пообедали после экскурсии. Ведь маленькая тарелочка татарских сладостей на чаепитии в музее лишь раззадорила аппетит);
- Музей чак чака в Казани официальный сайт – ссылка.
🗺️ Музей чак чака на карте достопримечательностей Казани
Я отметила музей на карте достопримечательностей Казани желтой меткой с картинкой чайничка.
Музей чак чака в Казани, адрес которого я уже указывала выше (ул.Парижской Коммуны, 18), находится в историческом центре. Буквально в трех кварталах от пешеходной улицы Баумана.
Данная статья написана автором сайта в сотрудничестве с путешественницей Марией Коршуновой, мамой троих мальчишек.
От автора