Som Tom Thai — тайский салат из папайи

Так называемый Сом Том Тай, или тайский салат из папайи, — достаточно популярное блюдо кухни королевства Таиланд. В нем используются лишь свежие продукты, очень его любят вегетарианцы в вариации без креветок. В приготовлении салат из зеленой папайи очень прост. На его готовку не уйдет более 10 минут. А результат потрясающий — свежие овощи, приправленные тонким остро-кислым ароматом.


Ингредиенты:
— зеленая (незрелая) папайя (в российских условиях как альтернативу можно использовать зеленое яблоко) — 100 гр
— морковь — 100 гр
— помидоры — 1шт
— китайская фасоль (похожа на зеленую стручковую фасоль, только продается длинными «шнурами», англ. chinese long beans, выглядит так — фото) — 1-2 длинных стручка
— свежие или сушеные креветки — 2-3 штуки
— чеснок — 1 головка
— маленький перчик чили — 3-8 стручка (в зависимости от вашей любви к остроте)
— орешки (лучше жареные) — 2 ст л
— рыбный соус — 1 ст л
— сок лайма (или лимона) — 2 ст л (~ сок из половинки лайма/лимона)
— сахар — 1 ст л

Приготовление:

1. Папайю и морковь натереть длинной «вермишелью» на терке. Помидор разрежьте на пять долек. Китайскую фасоль разрежьте соломкой 2-3 см длиной. Выложите все на одной тарелке.

Рецепт с фото тайский салат из папайи

2. Нарежьте мелко чеснок и перчики чили. Тщательно все подавите в ступке до образования однородной массы.

3. Добавьте туда фасоль, морковку и помидоры. Снова хорошенько перемешайте.

  🔥 Скидка 8% на любые отели в РФ и за границей  

Только до конца июня секретный промокод со скидкой 8% для бронирования любого отеля на любые даты от Островка! Возможная сумма скидки до 50.000 рублей!!
Как получить? 👉 Заходим в этот раздел поиска отелей, находим подходящий отель для своего отпуска и при его бронировании ставим галочку "У меня есть промокод". В появившемся поле вводим код SUMMERTPO8. Вуаля — промокод применяется и стоимость отеля уменьшается!
* Промокод можно применить на одно бронирование в одном аккаунте. Если у вас есть несколько аккаунтов, то промокод будет действовать в каждом!! Скидка работает как для отелей в РФ, так и за границей (при этом забронировать их можно любой российской картой).👍

4. Выжмите в ступку сок половины лайма или лимона, добавьте сахар и рыбный соус. Перемешайте весь салат.

Рецепт с фото тайский салат из папайи

5. Добавьте папайю и креветки, все перемешивая.

6. Выложите салат в тарелку для подачи на стол. Сверху посыпьте орешками.

Рецепт с фото тайский салат из папайи

Подают салат Сом Том Тай со свежими овощами, например, капустой, бобами или китайским шпинатом.
Вот такой еще один рецепт тайской кухни — салат из папайи, — очень легкий и свежий!
Приятного аппетита ;)

📌 СОХРАНИТЬ СТАТЬЮ В СОЦ.СЕТЯХ:

Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880

Экскурсии от местных жителей


Ваши вопросы // Комментарии // Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку, вы подтверждаете своё согласие с нашей Политикой конфиденциальности.